第773 章 烤茄子 (3 / 5)
        黄雨梦快步上前，将手轻轻放在油面上方，感受了一下温度，差不多有40度了。

        “大娘，灶里面放一点点火就行了。”

        “好的，贵人。”厨娘应着，又坐回小凳子上，调整着火候。

        黄雨梦这时将盘子里一半的蒜末先缓缓倒入锅中，手持勺子快速且均匀地不停搅拌。

        蒜末在热油中发出“滋滋”的声响。

        片刻后，逐渐变成金黄色。黄雨梦赶忙又将盘子里剩下的另一半蒜末也倒进锅中。

        继续用勺子搅拌了一下后，转身将盐、味精、胡椒粉和蚝油，将这些调料分别舀在勺子里，然后一起倒入蒜末中。

        再次用勺子搅拌，蒜蓉的香味愈发醇厚浓郁。

        黄雨梦看向厨娘，笑着说道：“大娘，不用再烧火了。”

        厨娘赶忙点头应声，小心地将锅灶里的余火取出，彻底熄灭。

        冯大厨这时，刚把调好的莲子红枣汤装进精致的小陶罐里，放在蒸笼上蒸。

        刚盖上蒸笼盖，就迫不及待地快步走到黄雨梦跟前。

        好奇地问道：“贵人啊，您这又是做的什么呀？现在厨房满是浓郁的蒜香味。”

        黄雨梦正拿着大碗，将锅中的蒜末舀到碗里，笑着回应：“我做的这个是蒜蓉酱，是准备放在烤茄子里面用的。”

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