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第73章:众人各显神通,谁让你这么做的?被临时更改的第二轮主题... (2 / 9)
此刻老豆腐外皮显出金黄色,因为片的很薄,所以在改刀成丝后,可以模拟鸡肉的纤维。
而后,夏鸣又将这些纤维重新用碎豆腐包裹起来,最终形成一根类似火腿肠形状的东西。
接着,将其用油再微微定型,然后根据寻常鸡肉的大小,切成对应块状。
因为前面老豆腐片炸的很多,所以这根肠有点长,按照正常情况下,评委决计是吃不了这么多的。
但夏鸣思索了一下,最终决定还是全切出来。
“时间还够,多做一点,等会放到一边,如果这个无限轮回赛真的一直拖下去,那就拿出来热一下当饭吃。”
既然是“熬鹰”,自然是针对两位大厨来的,如果节目组心够狠的话,弄上个十轮八轮的,后面都不用比,就可以判大厨输了。
毕竟按照规则,做不完就是直接判负...
就在夏鸣处理素鸡肉时,其他人也在飞速制作菜品。
首先是王青锐大厨,他非常自信的挑了一块嫩豆腐,然后就开始在镜头前展示他的刀工。
直播间的网友看了一会也确定了他正在做的料理...正是大名鼎鼎的文思豆腐。
这道家喻户晓的名菜,是华餐刀工极致的象征,虽然没什么太多创意,但绝对是炫技的不二之选。
至于他旁边的黎大厨,则是拿过一块嫩豆腐,然后不停的用筷子搅打,并在其中时不时添加一点点烧酒。
相比两位朴实无华的大厨,洛洛哼哼唧的料理就显得十分复杂了。
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