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第73章:众人各显神通,谁让你这么做的?被临时更改的第二轮主题... (3 / 9)
她先是将新鲜的蘑菇切片,然后搭配上胡萝卜块,小番茄,一起使用水煮,然后她拿过豆腐,加入适量芝麻酱,一点点酸奶,和当场制作的香料。
然后将之放在料理机中搅打,形成糊状的豆腐酸酱。
接着她将桌上的食材用BBQ的烤串形式串起来,并最终在烘烤后涂抹上豆腐酸酱。
利用菜叶摆盘后,她在时间还剩11分钟时,按下了面前的铃铛。
洛洛哼哼唧如此快的出餐速度让评委都有些惊讶,不过既然已经做好了,自然是要按照规定品尝。
众评委来到洛洛哼哼唧的灶台前,隋戊佰拿起串闻了闻后咬了一口。
豆腐制作的酸酱十分有风味,搭配上底下的蔬菜并不显得突兀,最关键是将豆腐的味道保留的很好,与这一场的考验十分契合。
隋戊佰看着洛洛哼哼唧点了点头。
“嗯,不错,豆腐与酸奶的比例调的恰到好处,芝麻酱并没有抢夺这个酱的风味。”
“蔬菜更是作为酱的载体存在,更加凸显豆腐酱的酸感!”
谭知风吃后看了洛洛哼哼唧一眼。
“你经常拿豆腐与酸奶结合吗?”
洛洛哼哼唧摇了摇头。
“并不,这是临时起意的。”
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