第144章 熏肉 (2 / 4)
        木架的五个面均匀的竖着插一排枝桠，然后再横着放置一排，整体以井字型排列，小方框之间的距离，保持在5到10公分。

        四周围王马选择用棕榈叶来暂时糊住，阻挡烟味从四周散开，而且也方便往里面添加柴火。

        架子搭好之后，王马便开始割肉。

        刀法如行云流水般直接手起刀落，切下一块肋条肉，放在了镜头前，解释道：“你们看，即便是肋条肉，野猪的肥肉也并不多，这种肉特别适合烧烤。”

        “不同的部位口感是不一样的，你比如说里脊肉，这是最嫩的！五花肉，肥瘦相间！排骨、龙骨，等等！需要用专门的烹饪方法才能最有效的发挥出这些肉的美味！”

        言罢，王马又割下好几条肋条肉，放在一张棕榈叶上，而后就开始处理背脊和腿肉。

        王马的刀法在荒野不断的得到训练，下刀的时候动作之流畅，一度让观众以为王马早先是不是在菜市场摆摊卖过猪肉。

        要不然，怎么会对野猪的身体结构这么了解？

        “海马，你实话实说，你是不是在菜市场混不下去了，才来做直播的？”

        “瘦肉也未免太多了吧？几乎全是瘦肉啊！”

        “海马粮油副食门市部！”

        “233333！”

        王马不由的笑道：“一个不会杀猪的主播不是好厨子！我作为一个野外的主播，掌握一门杀猪的技术，也是很合情合理合乎逻辑的吧？”

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