第176章酥鱼 (3 / 6)
        桃花酒的酒味不重，并不会影响才的味道。

        再依次放入两勺醋、三勺糖、四勺酱、五勺水。

        “大火。“

        陈婆反应很快，茌好话音刚落，她便加了一把枯叶，又放入一根易燃的干柴，火瞬间就大了起来。

        “大火煮开后，转火。“茌好吩咐一句，便做另外一道菜了。

        “是。“

        香梅声问李妈妈，“李妈妈，今日的鱼怎么这么?“

        “不知道怎么回事，城里的大鱼都被买完了。我们府里采买来的便只有这么大的了。“李妈妈声，“这已经算好的了，我听隔壁府的，去看鱼的时候，就只有拇指大的了。“

        她又有些担心，这么的鱼，能做出什么菜来，这肉都没有几筷。

        “没事，这么的鱼正好做我要做的菜。“

        红焖酥鱼是用鲫鱼做的。

        鲫鱼只有巴掌大，肉比较少，十分适合做酥鱼，炸得酥酥脆脆的，味道极为不错。

        红焖酥鱼，首先第一步就是将鱼入油锅炸得酥脆。

        想要鱼酥脆，还得做好准备工作。

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