第四百一十二章：战西北（四十四） (2 / 6)
        湖盐又称池盐，内陆的盐湖，由于受干燥气候影响，能够自然生成结晶盐。

        古老的河东盐池，就是借助风和太阳的蒸发作用，自然生成食盐。

        史称“解盐”、“潞盐”或“河东盐”。

        河东盐池很早就出现在史籍的记载中，盐池采盐的历史也许并不比海盐晚。

        现在我们眼前这个茶卡盐湖即盛产这种池盐。

        池盐具有自然结晶的特点。

        晋人王著云：“河东盐池，玉洁冰鲜，不劳煮沃，成之自然。”

        是说池盐不需火煮，自然可得。

        河东盐池地处黄河流域，可见生活在黄河流域的先民们，应当很早就接触到这种天然池盐。

        现在很难确定池盐与海盐的发现及食用孰先孰后。

        因为海盐也可由滞存浅滩的海水经风吹日晒，因蒸发作用而自然结晶生成。

        生活在海边的先民，也会很早发现并食用这种自然结晶生成的天然海盐。

        自然生成的池盐和海盐，以及露出地表的岩盐，自然溢流外泄的盐泉和随地可得的土盐。

        只要在生成这些天然盐的地域内有人活动，先民总会或迟或早发现它。

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