第735章 美食进行时 (1 / 3)
        光辉影视筹划的首部纪录片《舌尖上的天朝》最后一个拍摄地点是在查干湖拍摄冬捕的场景。

        纪录片，纪实就是最大的魅力，人物的形态，食材的制作，留给我们一个个无尽的畅想。

        一年以来，光辉影视的摄影团队都是围绕着这个主题在努力，最后一个场景拍摄，江辉和何玲也是亲自到场。

        “一望无际，都不知道哪个是湖面，哪些是陆地啊”，刚一下车，何玲就被眼前一片白茫茫的场景给镇住了。

        查干湖，在宋、辽时期称之为“大水泊”、“大渔泊”，北宋曾公亮主编的《武湖经总要》记载：“大水泊周围三百里”。

        辽太祖（916年）建国后称这里为“鸭泺”，是契丹贵族的鱼猎之地。

        明代查干湖称之为“拜布尔察罕大泊”，意为白色圣洁的湖，大部位于吉省西北部的前郭尔罗斯蒙族自治县境内，处于嫩江与霍林河交汇的水地区，是霍林河尾闾的一个堰塞湖。

        一般最大湖水面307平方公里，湖岸线蜿蜒曲折，周长达104.5公里。

        蓄水高程130米时，水面面积345平方公里，蓄水6亿多立方米，是全国十大淡水湖之一。

        查干湖资源多种多样，得天独厚，特别是渔业资源丰富。

        自辽金以来历代帝王都到查干湖“巡幸”和“渔猎”，举行“头鱼宴”和“头鹅宴”。

        元代至清初，这一带江流泡沼星罗棋布，银鱼穿梭，水草肥美，雁鸭栖集。

        沿岸林木蓊郁，田野芳草葳蕤，风景如画，是辽、金、元几代帝王巡幸游乐的渔猎之地。

        “现在是冬天，看起来还没那么壮观，要是夏天丰水区来，那就更宏伟”，王露笑着在一边道。

        王露是津市人，不过她父母祖籍都是吉省人，她妈妈家还是查干湖附近的，所以对查干湖得情况很是熟悉。

        “都查干湖冬捕是全国最壮观的，今天终于有机会见识了”，江辉哈了一口气道。

        查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕鱼，是一种传统的渔业生产习俗。

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