第五百二十四章 最后一道，南乳猪手与羊尾三吃 (4 / 6)
        你丫这嘴，你咋不上天呢！

        ...

        老薛如此专业，林愁也只能上前介绍起自己的菜，

        “南乳猪手，恩，其实没啥可说的，就是家常小菜。”

        七个人中有六个人都在翻白眼，只有宛君如笑意盈盈。

        “南乳其实就是红腐乳，以红曲霉、黄酒等发酵的豆腐乳，有脂香和酒香，还带着一点甜味，和猪蹄很搭。”

        “锅内下葱姜，猪蹄焯水三十五分钟后取出入冰水浸泡凉透，这中间要用手轻轻揉搓洗涤猪手，换上几次冰水，直到水面不在浮出过多的油花就可以了，去大块骨后切成块。”

        “油锅爆香腐乳，下猪手炒香，加酱油之类的玩意，送入沙煲慢火炖，就成了。”

        这特么和没说一样！

        你丫干脆说猪蹄子加调料炖上得了，还不如众人自己看的明白。

        这一沙煲猪手红亮晶莹，隔着老远都能闻到那股胶原蛋白稠厚的香气，独特而鲜明。

        猪手皮质亮红筋络挂汁，绵软无比，夹在筷间颤颤巍巍犹如果冻。

        看着筷子上的猪蹄，秦武勇就感觉曾经吃到过的美味在脑子里挨个儿走马灯似的闪了一个全。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》