第五百零一章 小海鲜与其貌不扬的锅贴（二合一） (2 / 10)
        天下没有免费的午餐，海怪辛苦的背着自己的小房子找到更大更华丽的房子时，它们会友好的叩响房东的门窗，然后把房东拖出来吃的干干净净。

        任海水洗刷掉所有罪证后，它们才会住进去。

        不同于那些生活在深海中的同类，由于经常在陆地上活动，海怪的繁殖期稍晚。

        十一月刚好是它们繁殖的黄金时期，林愁已经看见很多海怪的怀里都抱着一团蟹卵，而抱籽的海怪正是最肥的时候。

        海捕船带回来的东西，居高不下的价格足以令下城区的普通人望而却步，而诸如海怪、藤壶、沙蟹等等等不需出海伸手即得的小海鲜才是属于下城区的美味。

        一个“小”字，就注定它们难登大雅之堂。

        它们不会出身名门，没有高昂的身价，甚至有些连个正式点的名字都没有，但这并不会影响它们的美味。

        巷子里的居民习惯把海怪煮熟后身尾分离，分别煮熟碾碎再沥出壳渣，配上酱油、蒜、大酱和紫苏腌渍成酱，即使在最炎热的天气里，海怪酱的鲜香和蛋白质也足以贮存一年之久。

        与旁人不同，林愁更青睐另一种做法。

        将海怪置于大漏勺内，烧上一大锅开水兜头淋下。

        滚烫的开水除了让海怪瞬间死亡脱壳而出外，还能洗涮掉流水冲不掉的脏污。

        捡出海怪丢掉香螺，冰水浸泡片刻后再行沥干——这样可以保证海怪蟹肉紧缩，以免一会处理时出现零散肉丝。

        海怪的一半身子要探出壳外负壳行走，而另一半身子则屈居壳内，因此一头大而一头小。

        另外半边身子已经扭曲成螺壳形状，蟹壳也是半柔软的角质而不是硬壳，正因为这种怪异的模样，寄居蟹才会被称之为海怪。

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