第10章 试卖鸡蛋灌饼 (1 / 6)
        第10章试卖鸡蛋灌饼

        夕阳最后一缕霞光沉入远山，

        屋内油灯燃起，昏黄跳动的火光，将简陋的灶台映得暖融融的。

        “姐姐，今日做什么好吃的呀？”陶月趴在灶台边。

        自从比试过后，她觉得姐姐做饭越来越好吃了，还有许多花样。

        “做明日打算售卖的鸡蛋灌饼，月月帮姐姐试吃好不好？”

        陶禾将高粱面，黄豆面，少许白面混合，加入温水，缓缓揉搓，

        陶月点头如捣蒜，“嗯，我要吃。”

        陶禾笑着，手里也没停，面团很快变得光滑柔软，再拿粗布盖上，放在一旁醒片刻。

        趁着醒面的功夫，她将野菜开水下锅快速焯水，切成碎末。

        随后将两颗鸡蛋磕进碗里，

        筷子飞快搅动，蛋液打转，再把野菜碎倒进去，撒上一点点细盐，搅匀。

        面团醒好，陶禾把它揪成大小均匀的面团，用擀面杖推出一张张厚薄适中的圆饼，

        抹上菜油放在烧得温热的鏊子上，面饼受热，中间慢慢撑出一个空心的鼓包。

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