第39章 (3 / 8)
        朱姐提前准备好了，玉米面、中筋面粉和小苏打。

        又叫来曲项一块帮忙。

        先把红薯叶洗净，去除茎部较硬的部分，只保留嫩叶和嫩茎。

        多洗几遍，这些人吃东西精细。

        然后控干水分，将其切碎。

        把切碎的红薯叶放入盆中，加入适量玉米面和面粉，

        这个需要少量多次的一点点加，一边搅拌一边加。

        那个年代过来的人，当时是吃不了多少白面的。

        为了帮助雇主的客人们忆苦思甜，寻找年轻时的味道。

        朱姐把玉米面与面粉的比例调整到了三比一。

        玉米面不能再多了，再多就拉嗓子眼了。

        最后加入了少量小苏打和适量盐，搅拌均匀，

        这时候慢慢加入温水，把面粉和红薯叶能揉成一个稍软的面团。

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