第117章 藕种到、铺子落，菌菇酱香 他们不 (11 / 12)
        在井边打了清水，一朵一朵细细清洗菌菇上的脏污。

        清理干净后，又切下一截稍瘦些的腊肉，洗干净，丢进锅里先去去多余的咸味。

        菌菇切丁，蒜末姜片切末放一旁备用。

        又备好菜籽油、花椒、豆油。

        感觉备料该是备得差不多了，江宛这才插着腰，计划接下来的步骤。

        她下厨的次数，一只手都嫌多。

        步骤大差不差都能记着，可火候这东西，它就有那么点的虚无缥缈，她是真有些拿不准。

        刚准备去后山喊菜地里的余氏帮自己瞧着些时，便看见周祈山忙完回来。

        江宛也不客气，忙招手，请来了救兵。

        周祈山听说她想做菌菇腊味酱，也不含糊。换下外衫，洗了个手就站到了灶台旁。

        腊肉焯水后又用热水清洗了几遍，下刀切丁。

        两人围在灶台，一个炒料，一个看火，配合得行云流水。

        凉锅下菜籽油炒去生味，再下腊肉丁小火慢煸。

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