第214章 过冬储备菜 (3 / 5)
        再用粗陶刀切成粗细均匀的长条丝，一捧捧的搭在横绳上，让秋风穿行其间，慢慢带走水气。

        “菜叶子晒蔫了才好腌，带着生水汽下缸，一股子臭酸味，哪还能吃啊。”

        赵兰边干边叮嘱身旁的儿媳妇，嘴里说着几十年的老经验，手上的动作却连停顿都不带一个。

        “是这个理，咱们村东头老张婆子上回腌的萝卜，不就是没晒透，一坛子烂了大半，可惜了。”

        一旁的王桂香接着话，不由引来几个人的一阵唏嘘。

        院子里，白菜、芥菜、菘菜一棵棵铺开来晾着，随着秋风轻轻拂过，菜叶子软绵绵的往下耷拉，渐渐蔫去了那股水灵劲。

        第214章过冬储备菜

        几根竹竿上挂满了白萝卜丝，密密麻麻，在晨光下泛着浅白的色泽。

        风一吹，轻轻摇曳着，像是挂了满院子的细碎流苏。

        这番忙碌的光景，则是边关村子最常见的冬储场景。

        在边关这处物资匮乏的地界，老百姓想要靠着蔬菜安稳过冬的话，储存方式分为几种：窖藏、风干腌渍、土埋、窖泡。

        这几种法子在民间的农家与军营卫所里十分通用。

        窖藏与土埋最省事，也最常见，不费什么成本，挖个地窖或土坑，铺上干草，将蔬菜埋入其中，一个冬天都不带坏的。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》