第123章 老式软心面包 (3 / 6)
        帮工们还得干一天活。

        不如给大伙煮一锅秋梨水，让他们也能喝上一碗，润润嗓子解解燥。

        不然这些秋梨再放就要烂了。

        想着，她立马放下红缨，“你自己玩吧，小心点，别往人多的地方去。”

        “吱吱~”

        一得到自由，红缨欢快的摇晃着尾巴。

        苏禾径直去了灶屋，开始洗净秋梨，削好切块。

        接着她往大锅里倒入一菜盆的清水，放入秋梨与少量的粗糖，这样可中和秋梨的酸涩，润而不腻。

        妥妥老式秋梨水的标配！

        然后开始小火慢慢炖煮。

        没过多久，一股清甜的气息渐渐在灶屋里弥漫开来，

        苏禾守在锅边，想着下午还要烤老式软心圆面包，干脆趁着煮梨水的空档，先把面包食材全部备好，省得下午手忙脚乱。

        边关没有现代所用的酵母，只有祖传的老面肥。

        这种发酵就比较慢，还得注意控温与掌握好时间，不然太久发酵发酸。

        苏禾想着，上午正好备齐食材、揉面做一次发酵，等午后再二次整形烤制，时间上也充沛。

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