第392章 S-级龙须面 (3 / 4)
        他现在的基本功里，造型的熟练度虽然排最后，但好歹也是大师级，抻面十四次已经不在话下了，那么只抻十三次的话，是否可以保证足够筋道呢？

        第392章S-级龙须面

        宋砚没用手里这些已经抻拉好的面丝，而是又从面盆里揪了一小块面团出来搓成长条，两手各捏一头。

        手腕一抖，面团在半空中扬起一道弧线落回案板，发出清脆的拍打声。

        他的手臂越来越快，每一次对折都让面丝的数量成倍增长。

        第十三次落回案板的时候，宋砚双手一收，面丝在掌心轻轻一拢，一把完整的面丝稳稳地铺在案板上。

        每一根都像绣花线，光从侧面照过来的时候，面丝之间几乎看不见缝隙。

        杨光凑近了看，喉结上下滚了一下，咽了一口口水：“行了别抻了，再抻就成头发丝了，我去拿我熬的高汤。”

        他转身就要往冰箱那边走，宋砚在后面叫住他：“别急，你爷爷之前熬的清汤还剩了些，把那些拿出来煮了吧，咱们自己吃，你熬的那两锅留着卖吧。”

        杨光虽然知道自己是被嫌弃了，但一想到宋砚的龙须面配上爷爷的清汤会有多美味，便什么也顾不上了。

        宋砚把抻好的龙须面下进沸水里，筷子轻轻一拨，面丝在汤中散开，像无数根白线在清水里漂着。

        煮了大约一分半钟，面条浮起来的时候边缘微透，他捞出来分进几只碗里，再浇上一勺滚烫的清汤，撒一小把葱花、香菜、花生米，还有杨光煎好的鸡蛋。

        面碗端上来的时候，白色的蒸汽裹着高汤的鲜和面香的清润一起往四边散，宋砚立马用系统鉴定扫了一眼。

        【龙须面（S-级）】

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