第381章 开水白菜（三） (4 / 5)
        因为他在这里的身份就是白案师傅，每天做一定量的面点是任务，唯一的限制就是做的面点必须是上菜单出售的，而且做的数量要符合国营饭店的标准。

        于是他很快便通过彭长青师傅，敲定了三丁包和蟹壳黄上菜单。

        这两道面点的馅料都需要勾芡，正好把差的那一步在这里解决。

        除此之外，宋砚还发现了一个擦边球能打，那就是把员工餐包了。

        不过这个限制更大。

        因为在这个年代，员工吃饭也是要交钱交粮票的，而且每个人都有限额，顶多给一些岗位粮食补助。

        如果他员工餐想做文思豆腐，食材所需要的钱和票还得自己出。

        宋砚想要每天都练习的话，自然出不起这个钱，所以他就找了个冤大头，跟他一起负担开小灶的费用。

        “我滴哥呀！”

        “你馅料就不能一次性多做一点吗？每次都只做这么一小盆，一上午的时间全被你浪费在做面点上面了！”

        杨德茂看得那叫一个急，“我要的龙须面什么时候才能做给我呀！”

        宋砚斜了他一眼，“彭师傅都没急，你急个屁呀！等我这锅做完。”

        “那你快点。”杨德茂继续催促，“师傅还说吃完中午饭让咱俩一起练习熬高汤呢，按照你现在包包子这速度，等熬完高汤，肯定天都黑了。”

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