第15章、吃，要讲究一个雅！ (5 / 10)
        这菜太复杂，他必须亲自跟厨子说，幸亏他懂做菜，否则都说不明白。

        “等等，你以为这就完了？早着呐。”

        秦重说道。

        掌柜的一惊，还没完？

        其他人也有些惊奇，这么复杂了，竟然还没做完一道菜？

        “出锅之前，要勾芡，这芡叫琉璃芡，不薄不厚，清如琉璃可见底。”

        “薄了，豆腐丝沉底不起；厚了，汤成浆糊不透彻。”

        秦重继续说道。

        掌柜的额头冒出冷汗，他确信，此人不是胡说，因为这是完整的做菜手段。

        自己要是敢说这菜不存在，同行能把自己笑死。

        关键是，他很清楚，你算有完整的做菜手段，想要做出也不容易。

        “公子，还有么？”

        掌柜稳住心神，补问一句，好让自己看起来不那么狼狈，显得从容。

        “当然有，你不会以为就这么结束了吧！”

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