第201章 渐起规模 (2 / 7)
        我就不信卖个野菜都涉嫌要那些富翁和达官贵人的命！

        所以，野菜的加工也必须研发！

        许多野菜都可凉拌的，其中有个关键就是佐料的研发！

        这可是核心软件！这弄好了，还可向餐饮业辐射。

        一桌上档次的野菜席，那可价格不低！还是非得有身份地位的人才能吃到的！

        所以，我又捣鼓起调料来！

        我们这些地方，喜欢吃活水豆花。

        豆花好不好吃，就在于拌豆花的油辣子海椒上！

        说来也是，对于油辣子海椒，我们这地方几乎家家户户都会做，但水平肯定不够稳定！

        不过，起码的经验是都有的！

        而做凉拌菜，油辣子海椒也是必须的主要佐料！

        我研究了下，要做好油辣子海椒，还必须传统工艺流程！

        首先，干海椒要剪去柄后在柴火灶的大铁锅里炒至微微有点胡香味，再用石窠盅捣细成海椒面。

        然后，以热油浇透。

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