第一卷 第74章 卤豆干出炉 (2 / 8)
        满满一锅豆浆凝结成豆腐脑。

        颤巍巍好似白色的猪肉冻。

        紧接着轮到杨枫上手，用木勺在锅里一阵乱搅，把大块豆腐脑打散成碎，又将木框模具在地上铺好，底下垫上木板，木框里铺上湿纱布。

        用瓢把锅里的碎豆腐脑一勺勺舀进木框铺平，包好纱布盖上木板。

        “上家伙！”

        杨枫回头道。

        何大驴搬来几块大石头，按照指挥一一压在木板上。

        重压之下。

        豆腐的浆水顺着模具底板的细孔往外流。

        压得越重，豆干越紧实。

        天刚蒙蒙亮，杨枫几人迫不及待地把石头挪开。

        掀开木板解开纱布，方木框里出现了整齐的豆干。

        豆干表面光滑紧实，杨枫试着用手按压。

        弹性十足，成了。

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