第一卷 第74章 卤豆干出炉 (1 / 8)
        第一卷第74章卤豆干出炉

        时间一分一秒地过去。

        几个人边干活边聊天，不知不觉将一百斤黄豆碾完。

        豆浆磨好的同时，何老蔫和何大驴架起木杆铺上纱布。

        张权抱着木盆把磨好的豆浆倒进去。

        乳白的浆液透过纱布流进锅里，何老蔫和何大驴抓起纱布四角使劲挤压。

        18印大锅就是霸道，煮了满满一锅豆浆。

        何老蔫拿着木勺熟练地撇去浮沫，豆腥气混着香味在磨坊里飘散。

        “点卤了，看着点。”

        只见何老蔫小心翼翼往锅里倒了小半碗盐卤，又用木勺轻轻搅动。

        乳白的豆浆迅速凝结，出现絮状豆花。

        “用力搅！”

        何老蔫指挥儿子干活，何大驴抄起长柄木勺用力搅动，让盐卤和豆浆充分融合。

        不一会儿。

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