第二卷六十章 毛氏红烧肉 (2 / 3)
        ‘恭喜宿主获得湘省名菜，毛氏红烧肉！’

        毛氏红烧肉，严格来说不能算是湘菜系，虽然两个世界的湘菜都把这道菜生拉硬拽了进去，却无法改变它就是一道江湖菜的本质。

        如果追本溯源，毛氏红烧肉的起源应该是东坡肉，只不过后来经过了各种改良，变成了湘省一道颇具特色的江湖菜。

        据说当年在湘乡驻省中学的时候，就非常爱吃这道红烧肉，而且还自己加入更多的辣椒，让这道菜变成了美味的‘甜辣口。’

        后来又见到了酱油工坊制作酱油的过程，感觉那些糙汉子用脚踩酱料很不卫生，从此就不再用酱油来烧制这道菜了；没想到只用冰糖、盐、辣椒和水烧制的红烧肉竟然分外的美味，而且颜色变的更为红亮，居然成了一道推陈出新的菜品。

        既然是这道‘红烧肉’的发明者，这道红烧肉可就不是普通的红烧肉了，从这一天开始，它就改名为‘毛氏红烧肉。’

        所以这道红烧肉上百年经验是没有的，六七十年的经验却是富富有余。

        于是周州继承了最为伟大的经验......虽然只是关于厨艺，而且还只在毛氏红烧肉这一道菜上......

        “老周，你这是怎么了？总感觉哪里不太对。”

        陈嫣一手抓着半片猪蹄儿，小嘴边油汪汪的，不掉色的迪奥口红质量极佳，忽然抬眼看到周州，烈焰红唇顿时大大张开，半天都合不拢嘴。

        自信的笑容、淡定自若的气质、明亮的双眼中聪明了睿智......陈嫣手一松，猪蹄儿‘啪嗒’一声掉落在桌面上。

        这是发生了什么，为什么比自己脚毛还要熟悉的老周忽然就仿佛变得高大了起来，那是一种什么气质啊？陈嫣呆呆地看了看周州，半晌才缓过神儿来，又看了看厨房内的胖子等人，发现他们一个个也像自己这样正在发愣......

        这就是领袖厨房的主厨气质吧，陈嫣很激动，有什么能够比看到自己喜欢的人一路成长更让人开心的呢。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》