第三十一章 卤猪蹄出锅了！ (4 / 4)
        周州点头：“算是吧...我新琢磨出来的。”

        “就知道你小子行，霞姨是不会看错人的！”

        还是老毛病，张霞当胸又给了周州一记粉拳，这是她表示开心的习惯动作了。

        “卤猪蹄而是今天的午餐内容？”

        “是的。”

        周州笑道：“今天的午餐除了继续提供盖浇米饭外，我还提前蒸了一些馒头和花卷，只要配上简单的鸡蛋例汤，再加上半片卤猪蹄，就是一份完整的面食套餐，这样就能照顾到口味不同的乘客。

        不过猪蹄的成本高了些，就算是每份套餐只用半片猪蹄，一份套餐也要卖到20元，这基本就是成本价，毕竟光是半片生猪蹄都要最少十一二元的成本。”

        霞姨和一帮列车员有些无奈地望着周州，心说谁问你成本多少钱了，没见到大家都被你勾出馋虫了吗？

        我们想尝尝这种从没吃过的卤猪蹄啊！

        “对了...我也是第一次做卤猪蹄，还是请大家先尝尝吧，有什么缺点大家尽管提。”

        周州踩上脚凳，捞了几个卤猪蹄装在瓷盘里放到了众人面前。

        包括霞姨在内，所有人都开始不争气地狂咽口水。

        洁白的瓷盘中，刚出锅的卤猪蹄儿还冒着些许的热气。

        因为停留在表皮上的卤水还需要一段时间的冷却颜色才会开始变深，此时猪蹄呈现出的是一种淡淡的红黄色，颤巍巍抖动的外皮就如一块块美丽的琥珀......

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