17 回笼觉 (8 / 11)
        陈洋不信邪，又想往油锅里丢面坯，被沈风禾伸手拦住。

        “陈厨，火太大了。”

        沈风禾见到灶里旺得蹿高的火苗，认真解答，“油条要外酥里软，油温不能这么热，微微冒泡便行。火太猛，外面很快焦糊，里面的面还没来得及膨胀，自然是生的。”

        陈洋被油星溅得手疼，又看着一锅焦黑的油条，烦躁道：“得了得了，那你来，你来炸，我倒要看看你有什么诀窍。”

        沈风禾见他脸色涨红，显然是急坏了。

        她的视线落在案上的面团上，含笑夸赞道：“哎哟喂陈厨，您这面发得可真不错！”

        说罢，她伸手轻轻按了按面团，“手感松软，比我上次发的还好呢。”

        吴鱼也探头一看，跟着点头称赞：“哎哟喂，确实不错！这面团发得那叫一个地道！”

        陈洋本还憋着一股气，听两人这么一说，心里有些畅快。

        他挑了挑眉，自得道：“那是！我跟你说，发面这活儿就得细致，这面啊它要......”

        陈洋在一旁吹嘘他发面的绝活，沈风禾净手后便挽起袖子。

        她揪了些面团，按压成宽窄均匀的长条，两条一叠，用筷子在中间迅速压出一道印，两端捏紧，动作行云流水。

        她从灶下拣了几根柴出来，原本翻滚的油也渐渐变得细密，便用筷子沾了一点面团试油温。待油温正好，她随即拎起几条生坯，顺着锅轻轻滑入。

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