10.第二十九章：腌两蛋 (1 / 3)
        [第3章第3卷]

        第38节第二十九章：腌两蛋

        家里又是种稻又是养鸭又是种葫芦又是蘑菇，每个人都忙得溜溜转，雪见依然是最闲的，于是她瞄上了家里的鸭蛋。

        鸭蛋自然是归鸭司令七娘，七娘原计划，是要接着孵些小鸭出来的。

        稻田养出来的鸭子，鸭蛋也是个顶个的好，雪见可不爱吃炒鸭蛋，想想前世那些ｌｉｕ着黄油的腌鸭蛋，雪见的口水都快ｌｉｕ下来了。

        说干就干，先去寻了七娘，“如果做出来新鲜好吃的吃食，功劳全算七娘的。”

        七娘本就是个懂事的，又见她说得可怜又有趣，虽然不舍，还是把甲全部贡献了出来，但要跟着一起帮忙，雪见自然答应了。

        雪见和七娘叫来周妈和三妮，有了以前的经验，知道“雪见出口必然好吃”，四娘和杜妈听说后，也赶了过来帮忙。

        穷人家偶尔捡到些野鸭蛋什么的，也会腌起来，多半会腌得傻咸傻咸的，冬天好佐饭吃。

        听说是腌蛋，大家兴趣齐齐减弱，但本着对雪见的本能依赖，还是跟着忙起来。

        雪见见大家有些不以为然，也没说什么，只是狡黠的笑了笑，然后先选择出来一百个新鲜的鸭蛋，让三妮将鲜鸭蛋用软毛的小刷子沾上醋仔细的刷干净，然后一个一个抹干水份，风干备用。

        周妈烧开一锅略浓的盐水，等其自然彻底冷却后，放入三四到八角和花椒，然后加入白酒搅匀，然后将盐开水倒入两个大坛里，鸭蛋轻轻的浸入盐水里。盐水没过鸭蛋。

        雪见的工作，不过就是将坛口密封，然后拍拍手说，等四十天以后，煮ｓｈｕ就可以吃了。

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