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第二十九章 油炸土豆片 (4 / 7)
少年抿着嘴,纠结了一下,点头同意了。
歇息够了,叶俊美继续干活。
加了红薯淀粉的土豆泥,有了面团的。
案板上撒一层土豆淀粉,叶俊美揪出一块泥团放在上面,擀成大圆片。
用洗干净的罐头瓶子,在面片上挨着印下去,大面片就变成了一个个小圆片。
切出来的多余部分,则被他收集起来,重新整合。
他手下不停,一会功夫就忙完了。
小圆片都撒上干淀粉,防止沾一块。
重新起锅,锅里倒上油,高冷少年自觉的坐到灶前烧火。
闲聊的时候,叶俊美知道了他的名字了,周天彻。
周天彻是焦氏福利院的,十岁就来焦厨堂学厨了,至今已经八年了。
叶俊美聊着天,手上动作不停。
小圆片上沾了土豆淀粉,像是撒了细细的糖霜。
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