第三十三章驴肉香，马肉？ (5 / 7)
        “并不是，喏～第一道菜来了”松久大厨端过来第一份菜品。

        开胃甜点土豆舒芙蕾，薯片经过两次不同温度油炸形成中空，内里填上酸奶油，外层撒上海苔粉。

        高凌云对于这道菜很满意，薯片蔬脆的口感加上绵软的软奶油以及提味的海苔搭配完美十分开胃。

        “酸甜开胃”Ivy也有同样的感受。

        第二道菜龙虾卷，日式蛋烧裹上龙虾肉配上罗勒和薄荷调成的酱汁填充，味道清新。

        高凌云对于酱汁特别满意。

        “酱汁里面是用到了九层塔吗？”Ivy品尝了一下尝试性的问高凌云。

        “没错，九层塔也叫罗勒或者巴西里香芹，是西餐里常用的香料。”考虑到台岛的称呼高凌云解释道。

        第三道菜炉鱼刺身，将欧洲梭鲈切的薄如透明铺在伊比利亚火腿片上点缀紫色生菜尖。

        松久大厨的刀工就是这道菜的最大保障，配合伊比利亚火腿片的咸香以及生菜的清香高凌云对于这道菜给出完美评价。

        Ivy已经失去形容词了。

        第四道菜海胆豆泥，新鲜海胆配合鹰嘴豆泥酱汁，吃的是海胆的新鲜和鹰嘴豆泥的调味。

        这道菜高凌云并不是很喜欢，鹰嘴豆泥比较抢味盖过了本该是主角的海胆的清甜。不过稍微思考下目前在德国最多的少数族裔土耳其人以及全世界最有钱的区域中东，鹰嘴豆是他们他们饮食文化的重要组成部分。高凌云也就理解了松久大厨设计这道菜的初衷。

        Ivy也是同样不太接受鹰嘴豆的味道，没有作出评价。

        第五道菜“小”蛋，溏心蛋包裹着鲟鱼子酱，配合的是葡萄醋以及迷你薯片。

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