第十七天
  今天早上体重：91.4KG

  今天早上起床后在京东上买了一个称食物的电子称，从今天开始，打算每天在吃东西之前都要称一称，确保每天的碳水化合物不会超标。

  起因是什么呢？昨天在浏览慕课的时候看到一节课程《食品营养学》，心理想着反正是要减肥的，索性就看看里边能讲些什么，正好帮助自己控制饮食。

  不看不知道，一看吓一跳。

  原来过去一直存在的某些思想观念是存在问题的。

  比如说碳水化合物，过去一直以为碳水化合物能少吃就尽量少吃或者说可以不吃，但是这种观点是错误的，碳水化合物不仅会分解成糖类，更重要的是碳水化合物中含有膳食纤维等一些重要的元素，可以促进食物的消化和排便，这对于身体健康是十分必须的。同时，《食品营养学中》也建议健康的人体每天摄入的碳水化合物的量每天控制在120g以内，而120g是什么概念呢，在我们吃饭的时候满满一碗米饭大约有300克的量，300克米饭含有约75克的碳水化合物，相当于一个人一天的碳水化合物的摄入量在一碗半米饭。想想自己每天的饮食，单纯以主食为例，又何止一碗半呢，更何况你每天都要吃其他的食物，也是包含碳水化合物的，所以说，人们往往在不知不觉中碳水化合物就摄入超标了。

  还是就是蛋白质，自从知道蛋白质的重要性之后，自己每天都会刻意摄入大量的蛋白质，一是为了扛饿，二是为了保护头发和肌肉。但昨天晚上在看完《食品营养学》中关于蛋白质的部分以后，才知道自己的观点是片面的。蛋白质固然很重要，但人体每天摄入的蛋白质含量要控制在55-65克，过量的蛋白质摄入不仅对人体没有好处，还会毒性，可能会造成蛋白质中毒。想想就觉得可怕，幸亏自己只是最近几天在大量摄入，应该时间还短，至今没感觉有什么不良反应。

  想来想去还是应该买个称食物的电子称，每天吃食物的时候称一称，再计算计算自己营养物质的摄入量，看看自己是否超标。最近一直有吃坚果的习惯，可《食品营养学》中建议人体每天吃坚果的含量建议不超过35克，但35克究竟有多少，估计也没几个人知道。估计最近体重一直降不下去可能也和坚果吃的太多有关，因为最近晚上饿的时候就会吃一些腰果或者核桃，毕竟坚果的热量和油脂也是挺高的，不能及时消耗掉，就转化为脂肪储存在身体里。



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