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0079,挑刺的客人 (2 / 3)
翡翠红莲踏雪一个素菜,都卖到150块钱一份,那么用海贼王世界里的海兽肉、海鱼肉做的荤菜,卖个388块钱一份,江川觉得不过分,打算来个一黑到底。
“川子,看到没,外面角落那张桌子的客人。”李峰把江川递来的冷冻鱼肉放进冰柜,来到门口,背着身子,伸手指了指。
“怎么了?”江川瞥了一眼,院子里这会就一个中年男人,感觉没什么问题,最多就是点了一大桌菜,但也只有吴倩倩当时点的一半而已。
“不是,他刚才说了一大堆咱们菜的缺点,而且我琢磨半天,好像挺有道理的……”李峰将刚才发生的事情说了出来。
美食评审员!
江川第一反应,这个人很有可能是美食评审员,也就是品菜师。
其实品菜师也分三六九等,那些出现在评审会上的都是烹饪界或者营养学的专家,属于专业级;而业余级的,就是各大酒店的行政总厨,就像风雨楼的厨师长吴启荣。
不过品菜师出现的场所应该是一些美食大会和酒店的新菜推广会上,怎么跑我们小山村的农家乐来了?
当然,不排除江川的猜测是错误的,这个人也可能是鸡蛋里挑骨头,找茬来的。
“我去会会他。”江川刚跨出厨房门,又回头对李峰说道:“你煎一小块海鱼肉,待会拿给他尝尝。”
要真是美食评审员,他的一篇文章,可是具有专业影响力的,是给太好吃农家乐再好不过的广告。
“您好,打扰一下,刚刚听我的合作伙伴说,我们农家乐的菜,似乎不合您的胃口?”江川脸上挂着浅浅的微笑,有礼貌,且一本正经的问道。
“倒不是不合胃口,只不过可惜浪费大好的食材,没有做出该有的美味。”
对方也是面带微笑,语气和善,很有礼貌,江川“哦”了一声,说道:“不知您有何见解,愿闻其详。”
“比如说这道红烧肉沫茄子,老抽放的太多,颜色太深,咸味盖住了鲜味,失败!。”
“又比如说这道青椒回锅肉,火候没有控制好,回锅肉炒的太干,青椒太烂,失败!”
“再比如说这道翡翠红莲踏雪,刀功太差,刻意追求均分,画虎不成反类犬,破坏了西红柿的美感和口感,失败中的失败!”
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