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015话 从零开始的法餐学徒 (3 / 3)
课程的最后一部分,是关于番茄酱的内容。
番茄酱是法式料理五大母酱之一,另外还有荷兰酱,褐酱,白汁,天鹅绒汁。几乎所有的酱汁都可以由它们发展制成。
夏佩尔先教授关于番茄酱的内容,首先是因为实用,这种酱料也不是只有法餐里面有,因此对没有接触过法餐的人也非常友好。
泽木只花了半个小时就完成了夏佩尔布置的,有关于番茄酱的应用课题。
注意到其惊人的速度,夏佩尔微微沉思了一会儿:对学过的东西相当熟悉,不需要过多的思考,像是刻在了骨髓中的印象......看来还是有一点水准的。
不过,我的法餐课,还没那么简单!
似乎是感应到了什么,泽木后背一凉,但是又不知道会有什么等着自己。观察夏佩尔老师根本就没有任何意义,因为表情自始至终都是一样的。
因此,不能通过观察他来判断自己做得到底好不好。
这很吓人啊好不好!!根本不知道老师对自己的态度是怎么样的,就算泽木站在料理台上跳舞,夏佩尔的表情可能还是那副样子,看不出喜怒哀乐。
不过,泽木能确定的是,老老实实把提供的知识点学完,至少不会被讨厌。今天的三个课题已经全部结束,接下来就到了夏培尔老师的抽查环节了。
“好。看来你们学习得差不多了。”夏佩尔缓缓开口,“接下来,我会给你们一个小时。记住,只有一个小时,不会多不会少,超过时间失去资格,你们要按照我的要求打造出一份像样的法式料理。”
来了。泽木心头一紧。
终究,还是有测试这一个难关挡在泽木的面前。
没想到自己作为法餐学徒还没多久,就要被检验了啊......
如果是这样,那么墨守成规遵照菜谱对自己这个新手来说肯定没有什么用;但是胡乱添加自己的元素又会脱离法餐的范畴——总不能给夏佩尔老师吃辣椒吧......
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