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第22章 奶奶的甜蜜追忆 (2 / 4)
阿妙目瞪口呆,这个搓汤圆的方法,她还是第一次见。
实际上不只是她第一次见,直播间的许多观众,也是第一次见到,汤圆,原来也可以通过摇的手段让它圆。
“其实这个方法一开始是用来做元宵的,不过我借用过来了。不只是做元宵的时候能用,中药制作里,有一种水泛丸,也是摇着让它慢慢成型。”
苏叶一边操作一边讲解。
摇到最后,案板上没有掉落一点的粉,汤圆完完整整地在里面,一个个圆滚滚的,个头大小,特别的均匀。
因为加了番薯,那汤圆的颜色金黄金黄的,与寻常的汤圆有些不同。
弹幕里大家开始惊叹苏叶的机智和随机应变能力。
“小叶子居然连水泛丸的制作流程都知道,难道读的是中医药大学吗?还是祖上是医药世家?”
“楼上的刚来的吧,up主还是高中生呢,没上大学!”
“给小叶子点赞,我家元宵就是这样做的,现在懂得做菜的小伙子不多了,继续加油啊!”
“……”
将汤圆揉好,蒸锅里的三枚鸡蛋差不多也熟了,他将蒸锅拿起来换上个砂锅。
“本来想做黑糖汤圆,可惜家里没有黑糖只有冰糖,那只能做糖油粑粑了?”苏叶在砂锅里倒了油,热乎之后加入冰糖。
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