第六十九章 北京烤鸭（二） (1 / 7)
        “刚才说到焖炉烤鸭的源头，是明朝永乐年间，也就是明成祖朱棣在位时传到北京城的，那么当时谁最爱吃焖炉烤鸭呢？知道吗？”

        “不是朱棣吗？”

        “哦……朱棣也喜欢吃，不过还没有他爷爷喜欢吃。知道他爷爷是谁吗？”

        “不会是朱元璋吧！”

        “恭喜你答对了，瑾同学。没错!是朱元璋，也就是明朝的开国皇帝明太祖。他们在当时的都城应天府喜欢吃焖炉烤鸭——对了，你知道应天府是哪里吗？”

        “这个，真的没法猜了。难过！”

        “呵呵，应天府离你比较近，是南京。”

        “哦”

        “焖炉就是整一个密封的空间，然后把鸭子放进去，烧一些秸秆啦，树枝啦这样的东西，就像烧砖窑一样。砖窑，见过吗？我小学毕业时，跟李万钧还去窑厂打过工的。”

        “摇头——怎么又是李万钧？”

        “没见过是吧，反正是密封的，下面有明火。李万钧比较调皮嘛！”

        “我想也是，呵呵。”

        “反正就是下面烧，上面烤嘛，鸭子就熟了。”

        “焖炉烤鸭？”

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