第十三章 木须柿子 (4 / 5)
        “行啊，柿子炒鸡蛋姐姐最拿手了，你现在椅子上坐一会儿，姐姐进厨房炒完菜就出来。”

        “好。”玲玲乖巧点头，听话地坐到一把餐椅上。

        姜嫣进入后厨，重新转一遍整个厨房，仔细查看各样食材。

        主食已有，米面不用多看，拎一桶食用油就可以。

        鸡蛋成箱高高摞了一大堆，她按人数捡了十几个鸡蛋。

        想到被丢在医院院里随手扔苹果的李佳佳，姜嫣冷哼一声，还是多捡了几个鸡蛋。

        先将空间里连带冰柜的生鲜全部取出，都插1好电源，她才把一个干净的不锈钢小盆放到案台上。

        准备先炒木须柿子，这是甜口的DB家常菜。

        姜嫣两手同时拿起一个鸡蛋摇晃几下，目的是在打蛋后让蛋液全部流出来，蛋壳上基本不会再残留蛋液，不浪费蛋液。

        接着中、食、拇指握紧鸡蛋，食指和中指捏住鸡蛋的小头，大拇指捏住鸡蛋大头。

        然后在小盆盆边上一嗑，蛋壳有凹陷，蛋液却未洒出，大拇指把蛋壳往后一扒，顺势将蛋液倒入小盆中。

        掌握这个小窍门多练几次，单手打蛋也会很简单。

        姜嫣把十几个鸡蛋都磕入小盆里，搅拌均匀加入适量精盐，搅拌好搁一边。

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