第九十章 迈入新阶段（第六更） (2 / 4)
        基本菜价比别家少三分之一，菜量比别人家少五分之二。

        有客人对此表示疑惑，听完服务员的解释之后没有一个不称赞杨兴盛会做生意的。

        朋友们出来吃饭，要是大盆大碗的，只能吃两三样菜，甚至还可能剩下，吃的不尽兴。

        毕竟难得出来下馆子吃一次饭。。肯定想要多尝几样儿菜。

        他们文泉春菜碗小，价格还便宜。

        十几样菜点上来，一人两三口就能吃净，不会剩下了心里不愉快。

        同时还能多吃几道解馋尽兴，吃完了算钱还没花多少，心里既舒服又高兴。

        更别提他们家服务员各个儿张嘴就是大贯口，店里的菜单一口气儿不带停的就能报完，比很多说相声的嘴皮子都利索。

        饭馆生意的增多，用人上自然也带来压力，为此杨兴盛又给前厅后厨招聘了一些人手，减轻人不够用的情况。

        哪怕后厨的人逐渐变多，这两年杨振兴也没有直接飞上枝头。

        在干了半年多的水台后，终于有了新人接替，他顺利荣升到砧板加工。

        跟他一起干水台的王明生，则接替了他的位置，成了水台的负责人。　　水爷王明生是不够格的，但是其他两个水台的新人还是可以的。

        水台以后都由他来负责，同时还肩负起检查食材清洗状况的第一道关口。

        砧板又做了大半年，在去年下半年，杨振兴成功通过后厨考核比试，在切配之余，负责店里一天两顿员工餐的炒制。

        杨兴盛和几位师弟借此机会，继续让杨振兴磨练刀工和翻锅颠勺等基本功。

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