第一千三百五十四章 拍摄进行时 (2 / 4)
        杨振兴点点头，说道：“咱们国家地域广阔，经纬度跨度非常大，有多种气候，也就导致每个地区的物产大不相同。

        由此造就出了许多名字一样，但内容不一样的菜肴。

        所以大家伙去外省出差或者旅游，在当地品尝到跟家乡菜一样名字的菜肴时，不要去追究哪儿才是最正宗的问题

        只管享受我们国家丰富多彩的菜系文化就可以。”

        吃了一口龙港酒楼的地三鲜，周洋迫不及待的询问道：“杨师傅，您尝过之后，觉得这里的地三鲜怎么样？”

        杨振兴组织了一下语言，回答道：“传统地三鲜，材料改刀切好后，都要先用油炸。

        随着咱们现在老百姓越来越注重饮食健康，很显然店里也注意到了这一点，这份儿地三鲜油不是太大。

        可关键是他们虽然改良过，想要注意少油，却又不想直接略过油炸下锅炒，失去传统的口感和味道。

        在下过之前，肯定简单的过了遍油。

        结果成菜有些顾此失彼，依然有点油腻，可又没有传统地三鲜的口感特点。

        在我看来，他们还可以再深入研究研究。”

        周洋和莫愁听完点评，再次仔细品尝了一口，发现正如杨振兴刚说的那样。

        茄子有些偏硬，土豆和青椒也没有焦脆感，吃完后感觉不到清爽，反而有些油腻。

        慢慢品尝还能吃到植物油的那种说不上来的味道。

        迄今为止只有玉米粥算得上惊艳，其他两道菜都很普通，让周洋和莫愁心里多少有些着急。

        毕竟他们清楚节目现在的困境，也在今天的拍摄中看到了节目组做出的改变和努力。

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