第九百五十二章 川菜现状 (3 / 4)
        高园园一时间不知道该怎么回答，她发现自己内心还是偏向于学习新派川菜。

        别的都是假的，早点出来赚钱吃饱肚子似乎是绝大多数人会选择的道路。

        叹了口气，杨振兴继续说道：“加上老派川菜用料考究，成本非常高，菜价自然也不便宜，完全不能跟用料简单低廉的新派相比。

        久而久之，没有人愿意去消费，更喜欢接受刺激度更高的新派川菜，老派川菜的消失只是时间问题。”

        没想到随便换了个话题，结果居然让气氛变得沉重起来。

        高园园撅了噘嘴，打算结束这个话题，问道：“那杨哥儿你学习的是新派还是老派？”

        “我新派老派全都学了，我师父可是川菜泰斗，怹把所有菜谱全都教给我了。”

        “那你以后打算走新派的路子还是走老派的路子？”

        杨振兴喝了口茶，思考了一会才回答道：“两条路子都走吧，以后我肯定会开川菜馆子，在公司旗下创立川菜品牌，这是我跟我师父早就说好的。

        届时候以新派川菜为基础，保证盈利的基础上推广传播老派川菜，让‘川菜也有许多不辣的菜’的概念被更多人知道。

        从而打开市场，让老派川菜可以继续传承下去，避免最后无人学习传承断掉的局面。”

        看到杨振兴对于中餐行业的担心，在高园园看来颇有一番大佬指点江山的风采，一时间让她看的深深陷入到这种魅力当中。

        跟个小迷妹似的，高园园放下筷子，拉着杨振兴的手，满是小女人味道的说道：“你手上不是有电视节目吗？

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