第43章 猪肠 (1 / 4)
        卖猪肉的商贩听到这话有些惊呀：“这种肮脏之物怎可吃？可不要糊弄草民！”

        苏芷若一手拿着包裹猪肠的油纸，一手递一两银子：“伯伯，再来10斤肉，一半精一半肥。”

        商贩用油纸包裹好肉递给苏芷若：“姑娘可不要胡来，东西不可乱吃。”

        苏芷若回到府中后院厨房，两个丫鬟准备好蒜油盐和厨房使刀的等候在一边。

        苏芷若把肉递过去：“阿斯，把肉剁碎，要非常碎，非常碎的那种，就像和了水的泥土一样碎。”

        阿斯虽然有疑问，但不敢说，只好接过来剁：“好的，小姐。”

        苏芷若把袖中两大把猪肠递给熙春念夏：“熙春念夏去洗猪肠子。小柳去帮忙。”

        站在一边的小柳接过，虽然有点嫌弃手中的东西，但又不敢去拒绝。.

        念夏有些不解：“小姐，为什么要洗这种脏东西？”

        苏芷若拍拍手：“这可不是什么脏东西，这猪肠子可是好东西！”

        熙春嘟嘴：“小姐，此物能吃吗？”

        苏芷若弹她们的脑袋：“哪来那么多问题，只管去做好了。”

        三个小丫鬟柔柔脑袋出去做，按照小姐的要求，用盐水把猪肠子给洗干净。

        苏芷若洗洗手。 。准备那两个捅端着小板凳开始做香肠。

        阿斯把肉切碎将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了

        加上盐，油，酒，白糖，蒜。猪肠每过一个手掌大小用绳子系好分成一节一节的。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》