第十三章:正题 (3 / 4)
        是的，这八个字，不单单是说包子！但凡是餐饮行业，只要可以做到这八个字，都可以抓住老百姓最基本的生存需要，然后得到一部分顾客的青睐。

        可惜的是，如今的餐饮行业。不知道为什么已经变成了一个比烂的行业。可能，也是因为各行各业都在比烂吧，房租上涨，意味的是成本的上扬！然后导致商家，想要摄入最大的利润只能一方面上涨食物的价格。一方面采购劣质的菜品。

        话说远了。

        但是这八个字所能做到的也仅仅是维持一个店铺。最基本的生存。如果一个店铺想做大做强，做得有特色，做的更有生命力。

        那么一！

        店铺叫的菜的口味上下功夫。

        正所谓民以食为天。一个店铺仅仅能够做到量大管饱还不行。因为量大，管饱说能吸引了顾客，仅仅是些贪贪小便宜，或者说是。手头不是比较宽裕的顾客。

        嫁的顾客可以维持一定的利润。但是绝对不会是这个店铺的真实拥护。

        等到有一天。。当她们发现了另一家比你们家更便宜的包子铺的时候。他们会毫不犹豫的，放弃你们的包子铺。转投别家的怀抱。

        该如何吸引食客成为自己家包子铺的忠实粉丝呢。

        口味！

        众口难调。一种商品，不要想着说让他买个所有人的口味需求。有的人口味重。有人口味轻。有的人口味喜欢吃辣，有别人口味喜欢吃甜。而包子只能做成一种或者两种各口味。这样对于自己的食客，就有了一个选择。

        用心两个字，就提现在了这里。

        有心做包子，从选材开始，然后到地区口味，甚至于还要跟着时代的变化而对口味做出变化。

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