第十三章:正题 (2 / 4)
        黄鹤听见曾小贤的话后，拍了拍桌子，哈哈大笑。

        平心而论，曾小贤刚才的话语还是有可取之处的。但现在不知道多少个所谓的百年老字号。因为脱离了普通的食客，脱离了老百姓的实际。即脱离了老百姓的，这次消费水准？又脱离了老百姓的口味变化。渐渐的，这些百年老店千年老店坏了口碑。一点一点的退出了历史的舞台。

        其实这些百年老店当初这么做的时候？或许最本真的愿望也只是想要。进行一下店铺的转型。这是他们在转型的时候。。并没有考虑到一个很基础的问题。那就是他的店铺，为什么会这么有生命力？能够抵挡住百年千年的历史浪花时间潮流。

        这个世界上？难道真的是缺了他们不可吗？

        难道在这个世界上只有他们一家会做包子？会做某一样特定的产品吗？

        难道这个世界上真的有所谓的秘方，可以传承一百年，一千年吗？

        并不是的。

        在这个世界上最具有生命力的。不是所谓的百年传承，千年传承。以及所谓的秘方技法。

        之所以有那些百年老店，千年老店，那跨越历史的长河，从王朝时代一直存在于今天。其实并没有什么所谓的秘方和技法。归根结底只是两个字而已。

        那就是，用心！

        因为用心，所以才会永新！只有这样，才会随着时代的发展，受到时人的青睐！

        就比如说最简单的包子吧！在晚清民国时候的包子。那个时候民事维艰，国事维艰。

        那个时候包子的用心标准是什么呢？

        很简单，真材实料，量大管饱。只要做到这八个字。一般情况下，对于普通商铺不同的商家而言。倒是可以生存下去的。而且如果运气好一点的话。还有可能跨越历史长河。做成一个十年20年30年40年的老店。

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