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吃火锅 (1 / 5)
“娘,你帮我洗个萝卜,然后将萝卜切片吧,切这么宽的样子。”夏及己用手比了个厚度。
夏苏氏点点头。
“娘,萝卜弄好了再帮我洗棵白菜。”
夏及己则是先用热水泡了一大把腐竹,一把秋耳,一把干菇朵,然后砍了一根排骨放到瓦罐里,加红枣,加水炖上。
汤炖上后,夏及己再去门外将冻了两天的冻豆腐块拿进来。
一夜的时间,院子里已经积了一层厚厚的雪。
夏及己快速将冻豆腐拿进了屋。
密实的豆腐冻了两天之后,里面会变成很多层。
放到汤里会吸收饱满的汤汁。
冻豆腐用来涮火锅再合适不过了。
将冻豆腐拿进来之后,夏及己又将她爹刨木材的刨刀找出来洗干净。
“你拿你爹的刨刀做什么?”夏苏氏不解的问道。
“刨肉卷。”
“刀刨完好好洗了再抹点香油。”
“好呢。”夏及己把冻成块的五花肉拿了出来,然后用刨刀把它刨成肥牛卷一样的卷。
三四两肉刨了两大盘肉卷出来。
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