第六百八十四章：二汤菜 (3 / 8)
        “是啊，所以咱们很多的菜式失传，不仅跟技艺的传承有关，很多时候也是跟时代的发展、人们的口味儿变化分不开的。”

        方德才也是很有感触，自家的私房菜馆的针对性比较强，更是能够清楚地了解现在人们口味儿的变化。

        “有道理，所以现在的菜式也不能一味地追寻传统，还是需要在传统的基础上创新才行。”

        楚云风也是明白其中的道理的，但是这条路需要极大的魄力和高超的厨艺才能做得到。

        而自己，目前还在摸索之中。

        “哈哈~！楚老弟是个明白人，这事儿我比较看好你，人年轻，厨艺又好，现在又进了国宴团队。

        进去了之后可是能够学到不少东西的，各大菜系的精华可都在里面了，相信你会做出自己的风格来的。

        不说了、不说了，咱们来做蝴蝶海参吧！”

        林师傅拍了拍楚云风的肩膀，很是感叹地说到，同时也对楚云风这么年轻就能进国宴也是很羡慕。

        “过奖了，我现在会做的菜式还是太少了，想要去芜存精还需要多多学习才是。”

        楚云风自然是很谦虚地回答了起来，林师傅了解他的性格，笑了笑没说话，然后将泡发好了的海参拿了出来。

        清洗干净了之后，林师傅直接将海参放进锅中，加入料酒等配料去腥，煮制十五分钟左右出锅。

        一开始林师傅做这四道菜的时候跟楚云风已经是谈好了，在制作的过程中自己只是制作，全程不会进行讲解。

        能看会和学到多少就看他的了，这样自己就不算是违背师命，况且还有自己的两个师弟在一旁，更加是不会“越界”了。

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