第四百二十二章：探店 (2 / 4)
        ????彭越一说起这个话题就显得很兴奋，可能跟他是京城人有关系。

        ????去过京城的人都知道，只要是有人问到京城的历史，那么他们都愿意很热情地给你介绍，而且直到你满意为止。

        ????“听说过，但不是很了解，你就好好跟我说说呗。”车里吹着空调，再喝着冰冻的饮料。。楚云风很悠闲地等着彭越给自己解惑。

        ????“那就先给你说说这八大楼吧，这八大楼其实是指在民国期间京城饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的山东饭庄。

        ????鲁菜是源于山东，所以这些以经营鲁菜为主的饭庄冠以“楼”字号以显为大。

        ????八大楼分为东兴楼(萃华楼)，还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼，然而现在就只有3家尚在营业。

        ????东兴楼当年被同行誉为“八大”鲁菜饭庄之首。

        ????它的招牌菜有葱烧海参、九转大肠、芙蓉鸡片、抓炒里脊、糟溜活鳜鱼、汤爆散丹等等。

        ????而芙蓉鸡片这道菜，当年林语堂先生，还在自己的文章中说“吃了东兴楼的芙蓉鸡片，你会觉得这只鸡没有白死”，可见其当年手艺之高超。

        ????泰丰楼的话，它的招牌菜有油爆双脆、锅烧肘子、锅塌里脊、炸烹大虾等等。????致美楼的话，它的招牌菜有一鱼四吃、糟溜鱼片、糖醋松鼠鱼、红烧鱼头、芸豆卷等等。

        ????这三家可是仅存的“楼”字号元老了，你要是不熟地话，叫上我，我带你去。”

        ????彭越转头看了一眼楚云风，问他的意思就是看他在这边能够待多久，想要去探店，不多待几天可不行的。

        ????“看情况吧，有时间的话一定叫上你。”从今天这事儿楚云风就看出来了，彭越跟京城的这些酒楼都是很熟的。

        ????不然也走不了后门，直接能够吃到大师傅做的菜了，只有品尝大师傅们做的菜，楚云风才能从中学到东西。

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