第二十四章 吃宴故事 (2 / 5)
        “再者，今年陕西明明是个荒年，听说附近几个县里不是在闹流民就是在闹贼，薛姑娘和她兄弟却跑得这样急，难道南兵在辽东的处境就这样糟糕吗？”

        佟秉清笑了一笑，转而却回道，

        “我听说李成梁为保得李氏的满门荣华，把朝中上上下下、里里外外的能在皇帝身边说得上话的人结交了个遍。”

        “据说他在辽东疯狂敛财的原因之一。。就是为了维持在朝中打点上下里外的那份财力，三侄儿你猜猜，倘或今儿正巧有个大官去辽东，李成梁会为此人摆出怎样的一桌席呢？”

        佟正则笑道，

        “哟，这我可不知道了，依我说就是‘山珍海味’四字，爹和二叔见多识广，定然知道现在官老爷们开席都时兴吃些甚么。”

        佟秉元笑着拿过桌上那碗红肉煮馍，用筷子一挑汤面，慢慢悠悠地回道，

        “这我是知道一些，现在凉碟儿时兴的是南边的糟卤作法，一般吃的是——金华竹叶腿、宁波瓦楞明蚶、辽东熏鹿脯、四川叙府糟蛋、兴化醉蛏鼻、东台醉泥螺、阳澄湖醉蟹、高邮双黄鸭蛋、界首茶干拌荠菜，还有凉拌枸杞头……”

        只见他说到一半，自己先低下头去，把筷箸上挑起的汤面“嘶溜”一声吸进嘴里。

        佟正则听得食指大动，一面赶紧往口中扔了几粒花生米，一面又问道，“荒年还这样吃，那得费多少银子？”

        佟秉清笑道，

        “银子算甚么？官老爷们吃饭图的是一个高雅，那热菜啊，可比一般的凉碟儿还要讲究呢。”

        佟正则把嘴里的花生米嚼得嘎嘣乱响，

        “热菜能怎么吃？”

        佟秉清笑着回道，

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