第50章 送玫瑰花不如西兰花，因为吃下去才是幸福（三） (2 / 6)
        但是由于加了几乎比肉还多的西兰花，肉馅始终感觉有些零散。

        于是李程昕在把肉馅捏成肉饼形状的时候。。也用上了之前做白菜可乐饼的手法，将肉饼在双手之间抛动。

        肉饼捏好之后，红艳艳的牛肉配上翠绿的西兰花，点缀着细碎的深绿色西兰花花蕾，显得特别喜庆好看。

        【我仿佛看到了又一个可乐饼菜式】

        【可乐饼真的是万用】

        【肉饼和可乐饼到底有什么区别？】

        为了避免肉饼在煎的时候散开变形，李程昕又将肉饼在面粉里滚了一圈，这才将肉饼放入平底锅煎上，每两分钟翻一次面。

        待到两面都有些焦痕，李程昕又往锅里加了一点水，盖上锅盖水煎，让肉饼内部得以熟透。

        开小火蒸上10分钟左右。

        在这期间，小勇哥开始为下一道菜备菜。

        陈大爷的老伴慈祥地看着两个小辈烧菜，说着：“下一个菜是青椒肉丝。”

        小勇哥环顾了一圈厨房：“陈阿姨，青椒在哪里？”陈大爷的老伴说：“你刚才切的就是这道菜里的‘青椒’。”

        “咦？”小勇哥有些怀疑地看着自己刚才切成小块的西兰花。

        还是李程昕机智，说道：“西兰花应该是当作‘青椒’的，而且我猜刚才让你切成薄片状的西兰花花茎，应该就是青椒肉丝中的‘笋片’吧。”

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