第四十六章 那就你了！ (2 / 3)
        所以，陈平才提前一天回到了天南市。

        “雪儿，真是对不起了，我……”

        “陈平！你再这样我就生气了，我说过我不会介意的，难道，你认为我是那种小气的人？后天就要比赛了，你一定要安下心来！若是拿不到名次，我就要你好看。”说完，张雪儿还象征性的挥舞了一下自己的粉拳。

        “好吧，我一定会努力的。”陈平点头，对张雪儿的知书达理感到感动，得起如此，夫复何求啊！

        “那我先回酒吧了，我也哟开始工作了，你……加油！”张雪儿知道陈平还有事要忙，当即表示自己要回酒吧了，顺带再次嘱咐了陈平一句。

        一个厨师团队的标准配置是一个主厨，一个副厨，两个打荷，两个切配。

        回到饭店的陈平很快就确定了副厨的人选，那是一个平日里在厨房和陈平关系还不错的一个厨师，虽然厨艺算不上好，但是为人老实，功底扎实，打荷人员倒是简单，主要负责菜品出锅后的型，达到最好的视觉感受。

        而至于切配，来来去去也只确定了一个人选，还是差一个人。

        这倒是让陈平犯难了，其实在饭店里切配的人员是不少的，但是能达到陈平要求的，算来算去就一个，虽然陈平大多都是亲力亲为，但是比赛规定厨师团队必须要齐全的，而陈平却不想滥竽充数的胡乱塞一个。

        最终无奈之下，陈平还是有了一个不算很好的主意，那就是自己切好一份土豆丝，然后，让每一个切配人员同样各自切好一份，挑出其中刀工最好的，就是自己最终确定的人选了。

        陈平的速度很快，一份土豆丝，唰唰唰就切好了，而且粗细均匀，也没有断丝的现象。

        接下来，就轮到几名切配了，原本还坦然的几名切配，此时看到陈平切出来的土豆丝，心里立刻就没底了，一个个开始紧张起来，这土豆丝都能切到陈平的这种水准，那也是出神入化了，可是他们可做不到啊。

        这一紧张，再加上原本刀工就不是很过关，切除的土豆丝，甚至比往常都要差很多，陈平眉头深深的皱着，这可怎么行，这就紧张了到时候上了赛场，还怎么做菜？而且，这刀工也太差了点儿！

        陈平有些苦恼，这切配人员自己到底要去哪里找，难不成还要去别的饭店挖人不成？

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