第四十三章 醍醐灌顶 (3 / 3)
        “溜肉段，同样的毛病，底油没有控制好……”

        “炖排骨，火候不到位，脆骨都酥了，味同嚼蜡……”

        “大碗鱼，鱼肉下锅早了……”

        老人一样一样毫不客气的点评下来，说到的全都是陈平可以感受到但是在做饭之前却完全没有办法控制的事情，这不得不让陈平惊讶。

        “那又如何？难道视线就能控制好配料和食材的份量吗？”陈平古怪道，难道做每道菜之前都要用秤来称一下？

        “井底之蛙，身为一名厨师，连锅里食材的分量都感应不到，你今生的成就，只怕就止步于此了！”老者冷哼一声，说道。

        这一刻，陈平如遭雷击，这句井底之蛙仿佛一道闪电撕裂黑暗一般，化作闪电，打入人间大地，一直以来，陈平做的饭菜都收到了太多的称赞，这也导致陈平渐渐有些了难免的傲气，而这傲气也阻碍的陈平的思维和发展，陈平下意识的认为，自己做不到的事情，几乎就是不可能发生的，而他现在做的所有菜中，共同的毛病就是配料和食材的配比度一直拿捏不准，虽然味道依然很好，配比度带来的诧异小的让人很容易忽略掉，可是却的的确确存在着的，可陈平却可笑的发现自己不但没有想着去改正，反而欲盖弥彰，企图用其他配料掩盖遐思，现在被老人点醒，实在是有些汗颜。

        “老先生说的是，晚辈受教了。”陈平冲老人深深的鞠了一躬，恭敬道。

        陈平知道，这就是自己的瓶颈了，如果自己不克服掉这个问题，在菜品的味道上，就如老者所说的那般，今生，将止步于此！想到这里，陈平忍不住一阵冷汗，如果今天没遇到老者点醒自己，后果，实在不堪设想。

        “老先生可否告知晚辈，如何才能客服这个问题？”陈平虽然知道了自己的问题，可是却不知道怎么去解决，不必然也不会一直本能的逃避了。

        老人看陈平的态度，满意的点了点头，淡淡道：“你真想知道？”

        陈平点头，和老人对视着。

        “那好，凌晨的时候，你在这家农家乐的门口等我，到时候，我自然会告诉你。”老者笑了笑，说道，说完也不等陈平什么反应，站起身来，离开了。

        健硕的背影，方才字字珠玑的话语，在陈平的心里不断的摇晃激荡。

        凌晨吗？陈平抬头望天，如果真能解决这个问题，这一趟出门，收获何其之大！

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