第六十七章 从一开始就不简单的烤肉 (2 / 4)
        而且谷饲牛肉比之草饲牛肉，更鲜美多汁且肉质嫩滑，是现代食客更加喜欢的一种类型。

        所以现在大多数人更偏向于谷饲牛，不过德州烤肉一般选用的是肉味浓郁的草饲牛，只不过聪明的人总会想到其他的办法，比如草饲牛在出栏前，育肥个一个月到两个月。

        这样草饲牛在保持牛肉精肉美味的情况下，也充斥了脂肪。

        肖华手里这头a4级别的西美极佳级极黑和牛，就是草饲的牛，经过了一百天的再次育肥，成功聚集了两种饲养方式的，准传说级食材！

        这已经igo可以找到，最佳品质的牛肉，不可谓不对这场食戟上心。

        实际上，赵悠乾手里的那些食材品质也是极佳，这才是igo心中的真实想法。

        越是激烈的食戟，才能磨练出更加出色的料理人，所以他们才会在食戟的时候，不惜提供最佳品质食材的原因。

        只不过，谁也没有想到往日的德州烤肉之王，第一个拿起的牛肉部分，竟然不是肋排，也不是里脊，牛五花等部位，而是端起了那一根足有小臂粗细的牛舌！

        “牛舌？”

        “为什么处理牛舌？”

        “我还以为他动用两头牛只是需要足够多的精华部位！”

        这次就连igo的西美分部部长比尔森也楞了，他以为肖华要一头分解好的西美极黑和牛，和一头完整的只是单纯的为了考虑到食材品质的问题，还有一些特殊的烤法，完全没有想到这位会直接对牛舌下手。

        因为无论从谁那里来都好，德州烤肉就没有用牛舌这种说法。

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