第718章 亲闺女！【求月票】 (5 / 10)
        意思就是，排骨下锅的时候，油温要高，至少要达到七成以上，这样才能迅速把排骨的表皮炸干，锁住水分。<r/>

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        等排骨定型之后，就要把火关小，让锅里的油温稍稍降下来。<r/>

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        因为排骨再高温的热油中很容易炸糊，而且猪排骨比较厚，油炸时间太短的话不容易炸透。<r/>

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        用降温的方法，延长油炸的时间，这个问题就能轻而易举的解决掉。<r/>

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        “排骨要一个一个的下锅，防止粘连，也防止突然把锅里的油温降下来，导致定型过慢，排骨中的水分流失。”<r/>

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        徐拙习惯性的进行讲解，他长得帅气，手艺也好，每一步做得都干净利索，所以直播间吸引了越来越多的粉丝。<r/>

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        有吃货，有颜控，还有徐拙和孟立威的cp粉。<r/>

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