第654章 果然名不虚传【求月票】 (1 / 5)
        “用大铁锅，时间上可是有点慢的。”

        冯卫国看了徐拙一眼，提醒了一句。

        徐拙笑笑：“但是大铁锅做出来的味道好，毕竟是咱们自己吃，肯定要追求十全十美了。”

        冯卫国点点头，准备闷带鱼。

        闷带鱼之前，需要把料头炒香，这样做出来的带鱼味道才好。

        高压锅没法炒东西，所以冯卫国只能用刚刚炸东西的炒菜锅进行炒制。

        而徐拙就不一样了，直接用大铁锅炒就行了。

        不过动手之前，他打算先看看冯卫国的炒法，看跟自己得到的技能有没有区别。

        冯卫国架上炒锅之后，就开始炒料。

        锅里倒油，不需要太多，跟平时炒菜的量一样就行。

        倒油之后，不等油烧热就往锅里加一勺白糖一勺食盐，再来一勺五香粉，最后放入几颗八角。

        等油热后，八角的香味儿散发出来，往锅里倒入一勺白酒，两大勺老陈醋，接着再倒入一碗水。

        这就是闷煮无骨带鱼需要的汤头了。

        也是做出无骨带鱼的秘密所在。

        等锅里的汤汁烧开后，冯卫国关掉火，把高压锅端了过来。

        为了防止带鱼糊底，他用两片白菜叶垫在锅底，又切了几片五花肉放在白菜叶上，然后把炸好的带鱼整齐的码在高压锅内。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》