第486章 请开始你的表演【求月票】 (5 / 7)
        滑锅结束后，徐拙往锅里加了不少油。

        中火烧到四五成热后，把腌制好的肉丝小心的倒进去。

        为了防止肉丝沾勺，先把勺子在水中蘸一下，然后轻轻推动锅底，这样肉丝会慢慢自动滑划散。

        等肉丝变色之后，徐拙把大漏勺放在油鼓上，端着炒锅把锅里的热油和肉丝一股脑倒进去。

        接着把炒锅重新放在灶台上，舀一点底油进去。

        油热后放入泡椒末。

        翻炒出红油之后倒入姜蒜末。

        继续炒出香味儿后倒入木耳丝和笋丝。

        大火翻炒两分钟。

        等笋丝稍稍变软之后，把大漏勺的肉丝倒进去继续翻炒一分钟。

        然后顺着锅边，淋入调制好的料汁。

        很快，鱼香肉丝那特有的香味儿就飘了出来。

        徐拙翻动几下，等锅里的酱汁跟菜融合到一起，就撒上葱花。

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