第124章 香味的秘密（求月票） (3 / 6)
        只有一少部分人在食用猪油。

        蔡澜说过：“没吃过猪油的人，不懂人间至味。”

        这话虽然有夸张嫌疑，但是徐老板挺认同的。

        好吃的饭菜，可能没有猪油的身影。

        但是有猪油的饭菜，就算再朴素也能幻化出丰腴的滋味儿。

        魔都人的小馄饨、宁波人的汤团、香江人的猪油捞饭、东北人的排骨炖豆角，这些美味的秘密，都在一勺雪白的猪油中。

        不仅如此，在传统糕点中，猪油也一直扮演着话事人的地位。

        跟“香酥油润”沾边的糕点，几乎都是猪油的功劳。

        用猪油做菜不仅香，而且更加油润，口感更好。

        今天徐拙用猪油做焖面，也是打这个主意。

        既然马志强觉得人家做的焖面太精致，那他就就得粗犷点，按照自己做饭的方式来，尽可能的香点。

        假如还不行，那就再想办法。

        反正三天时间，一天一天的试，甚至可以一顿一顿的试。

        反正这个任务必须完成。

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